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Hôtel Restaurant La Porte Angevine
Se restaurer
à Pouancé
Midi et soir, l’équipe de la Porte Angevine vous propose des plats conçus avec des produits frais et de qualité.
Vous aurez le choix entre différents plats à la carte ou des menus composés par le chef.
Vous pouvez consulter notre carte et nos menus ci-dessous.
La carte
en détails
Nos entrées :
Huîtres : 11 €
6 huîtres creuses n°3, vinaigre d’échalotes
Tartine du berger : 12 €
Conté, Chèvre, Reblochon sur sa salade gourmande, jambon de montagne
La Langoustine et la Crevette : 14 €
Risotto de langoustines et crevettes, bisque de langoustine
La St-Jacques : 16 €
Nage de St-Jacques, au Noilly Pratt, billes de carottes et fèves de soja
Foie gras de canard : 18 €
au Layon épices douces Confit d’oignons au vinaigre de framboises
Nos poissons :
Le Saumon : 13 €
Dos rôti à la crème de muscadet et étuvé de poireaux
La Dorade Royale : 14 €
Filet grillé sur sa peau, gastrique de cidre
Le Bar : 16 €
Filet grillé sur sa peau, crème au riesling
Nos viandes :
Le Cochon : 13 €
Emincé de pluma braisé façon duroc
Burger façon tartiflette : 14 €
Haché VBF, 180g pomme de terre, Reblochon, lardons, oignons
Tartare de bœuf montagnard : 14 €
Coupé main, câpres, oignon, cornichons, Conté, huile de noix à la moutarde
Le Quasi Veau : 16 €
en piccata de veau, jus de viande corsé aux girolles
L’Aloyau : 15 €
Bavette grillée (Irlande) à l’échalote confite au beurre persillé
Le Faux filet : 17 €
Race charolais VBF grillé sauce vigneronne
Nos fromages :
L'assiette : 4 €
assiette de 3 fromages sur son lit de salade verte
Le Galet de Loire : 4 €
Pains d’épices, gelée de groseille, salade verte
Le Camembert : 4 €
Croustillant de Camembert aux pommes caramélisées et miel, salade verte
Nos desserts :
La crème brulée : 6.50 €
caramélisée au sucre roux
La salade de fruits : 6 €
fruits frais selon saison, sorbet pomme verte
Le Grand Marnier : 8 €
soufflé glacé Grand Marnier, zestes d’orange confits
Le Pain perdu : 8 €
pain perdu à l’ananas caramel passion
Le chocolat : 8 €
moelleux chocolat cœur coulant à la noisette, glace praliné
La Conférence : 8 €
poire pochée sur son sablé breton caramel au beurre salé
Carte Blanche : 8 €
moelleux chocolat, soufflé Grand Marnier, Pain perdu.
Menu enfant :
11,50 €
La Planche gourmande
assortiment de charcuterie, emmental, tomates cerise
Le Filet de merlu
beurre blanc galette de pomme de terre
ou
Le steak haché
VBF 100g grillée, frites
ou
Le burger
pain brioché, laitue, tomates, steak bouché 100g VBF cheddar, frites
Le dessert
muffins pépites de chocolat, coupe glacée, crème brulée
Nos entrées :
Le crottin de chèvre : 11 €
crottin rôti miel et thym, fleur de jambon sec, lardons grillés, salade gourmande
L'assiette italienne : 12 €
melon-jambon sec, tomate-mozzarella pesto, charcuterie italienne sur sa tarte parmesan
Le saumon fumé : 13 €
sur son blinis de pomme de terre tiédi, crème citron aneth, œufs de truite
La Crevette et langoustine : 14 €
crevettes et langoustines décortiquées, avocat, mangue, ananas, agrumes, sauce cocktail
La St Jacques : 15 €
Tatin aux deux tomates, St-Jacques rôties au parmesan, sauce vierge (olive, câpre, poivron)
Nos poissons :
Le filet de merlu : 12 €
en croûte provençale (poivron, courgette, tomate confite)
Le dos de cabillaud : 13 €
rôti en écailles de chorizo, beurre d’orange safrané
Le sandre : 15 €
rôti sur sa peau, beurre blanc
Le filet de bar : 15 €
grillée sur sa peau, crème de fenouil
Nos viandes :
Le poulet de Janzé : 12 €
moelleux de poulet, tomates confites et estragon
La Pluma de cochon : 13 €
rôti, sauce Duroc au Madère
Burger francilien : 14 €
haché VBF, tomates, compotée d’oignon rouge, Brie de Meaux
Tartare de bœuf italien : 14 €
coupé main, câpres, tomates confites, parmesan, pesto
Le veau : 16 €
émincé de quasi de veau au citron vert
Le pavé d’aloyau : 15 €
grillé, confit d’échalote au beurre persillé
L'entrecôte : 20 €
VBF grillée à la fleur de sel, sauce poivre 5 baies
Nos fromages :
L'assiette : 4 €
assiette de 3 fromages sur son lit de salade verte
Le brie de Meaux : 4 €
toast pain burger, confiture d’abricot, mesclun
Le Conté : 4 €
croustillant de conté aux tomates confites, mesclun au pesto
Nos desserts :
La crème brulée : 6 €
caramélisée au sucre roux
La salade de fruits : 5 €
fruits frais selon saison, sorbet pomme verte
Café gourmand : 7 €
muffin chocolat, cannelé, macaron, sablé fruits rouges, panacotta exotique, carachoc
Le mille feuille fruits rouges : 7 €
crème citron, pistache, fruits frais, sorbet framboise
Le chocolat : 7 €
tartelette tiède chocolat coulant, sorbet menthe chocolat
Autour des fruits rouges : 8 €
mille feuilles citron pistache framboises, fraise au vinaigre Balsamique, myrtilles Melba
Carte Blanche du Pâtissier : 8 €
pnacotta exotiques, milles citron pistache fruits rouges, burger menthe chocolat
La coupe des îles : 7 €
glace rhum raisin, sorbet citron vert et passion, rocher coco
La coupe fruits rouges : 7 €
sorbet fraise, framboise, cassis, chantilly
La coupe After Eight : 7 €
glace menthe chocolat, sauce chocolat, chantilly, After Eight, shooter pepper menthe
Menu enfant :
11,50 €
La Planche gourmande
assortiment de charcuterie, emmental, tomate cerise
Filet de merlu
beurre blanc galette de pomme de terre
ou
Steak haché
VBF 100g grillé, frites
ou
Le burger
pain brioché laitue, tomates, steak bouché 100g VBF, cheddar, frites
Le dessert
muffin pépites de chocolat, coupe glacée, crème brûlée
Menu du marché à 20.00 € :
(Servi du lundi au vendredi)
Entrées, Plat ou poisson, Dessert
Menu du marché à 17.00 € :
(Servi du lundi au vendredi)
Entrées, Plat ou poisson, ou Plat ou poisson Dessert (ardoise)
Soirée Étape à 82.00 € :
(Servi jusqu'à 21h00)
Choix dans le menu à 20.00 €, avec une boisson
Soirée Étape à 82.00 € :
(Servi jusqu'à 20h45)
Choix dans la carte Entrée, Plat ou Plat, Dessert, avec une boisson
Soirée Étape à 88.00 € :
(Servi jusqu'à 20h45)
Choix dans la carte Entrée, Plat et Dessert, avec une boisson
Prix nets boissons non comprises
Menu Gourmet à 27.00 € (29.50 € avec fromage) :
L’ amuse bouche : selon arrivage
La tartine du berger : Conté, Chèvre, Reblochon sur sa salade gourmande,
jambon de montagne
ou
La langoustine et la crevette : Risotto de langoustines et crevettes, bisque de langoustines
Le Saumon : Dos rôti à la crème de muscadet et étuvé de poireaux
ou
Le Cochon : Emincé de pluma braisé façon Duroc
ou
L'Aloyau : Bavette grillée (Irlande) à l’échalote confite au beurre persillé
Le Galet de Loire : Pains d’épices, gelée de groseille, salade verte
ou
Le Camembert : Croustillant de camembert aux pommes caramélisées et miel, salade verte
Le Chocolat : Moelleux chocolat cœur coulant à la noisette, glace praliné
ou
La Conférence : Poire pochée sur son sablé breton caramel au beurre salé
Menu Evasion à 36.00 € :
L’ amuse bouche : selon arrivage
La Saint-Jacques : Nage de St-Jacques, au Noilly Pratt, billes de carottes et fèves de soja
ou
Entre terre et mer : Foie gras mi-cuit, nage de St-Jacques, tartine du berger
Le Bar : filet grillé sur sa peau, crème au Riesling
ou
Le Quasi Veau : en piccata de veau, jus de viande corsé aux girolles
ou
Le Faux filet : Race charolaise VBF, grillé, sauce vigneronne
Le Galet de Loire : Pains d’épices, gelée de groseille, salade verte
ou
Le Camembert : Croustillant de camembert aux pommes caramélisées et miel, salade verte
Carte blanche : Moelleux chocolat, Soufflé Grand Marnier, Pain perdu
ou
Dessert au choix dans la carte
Menu enfant à 11.50 € :
La Planche gourmande : assortiment de charcuterie, tomates cerise
Filet de poisson blanc : beurre blanc, galette de pomme de terre
ou
Steak haché : VBF 100g grillé, frites
ou
Le burger : pain brioché, laitue, tomates, steak bouché 100g VBF, cheddar, frites
Le dessert : muffins pépites de chocolat, coupe glacée, crème brûlée
Prix nets, boissons non comprises
Vous pouvez réserver votre repas par téléphone ou par mail.
Tél : 02 41 92 68 52
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