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Hôtel Restaurant La Porte Angevine
Se restaurer
à Pouancé
Midi et soir, l’équipe de la Porte Angevine vous propose des plats conçus avec des produits frais et de qualité.
Vous aurez le choix entre différents plats à la carte ou des menus composés par le chef.
Vous pouvez consulter notre carte et nos menus ci-dessous.
La carte
en détails
Nos entrées :
Salade des Alpages : 11€
Bonbon de reblochon sur sa petite salade, jambon sec de montagne
Le saumon fumé : 13 €
Assiette de saumon fumé, œuf de truite, sauce aneth, toast grillé
L’escargot : 14 €
Briochette d’escargot, étuvé de poireaux, beurre aux herbes et champignons
La St-Jacques et le ris de veau : 14 €
Servi dans un velouté de potimarron, fondant panais
Le foie gras : 15 €
Mi-cuit au vin jaune, assortiment de chutney, toasts grillés
Le foie gras chaud : 15 €
Purée de panais, gastrique au vinaigre de cidre et coriandre
La terre et mer : 15 €
Foie gras mi-cuit, saumon fumé, st jacques ris de veau potimarron
Nos poissons :
Le cabillaud : 13 €
Poché au bouillon de légumes, beurre blanc
Le St-Pierre : 14 €
Rôti sur sa peau, beurre d’orange au piment d’Espelette
Le bar : 14 €
Grillé sur sa peau, crème de Noilly prat et St-Jacques
La lotte : 15 €
Rôti de lotte lardé, jus de viande corsé, ail en chemise
Nos viandes :
L’aiguillette de Chapon : 11 €
Braisé sauce foie gras
Burger savoyard : 13 €
Haché VBF 180g, St Nectaire, conté, compotée d’oignon rouge, bacon
Tartare de boeuf montagnard : 13 €
Coupé main, câpre, cornichon, moutarde grain, beaufort
L’aloyau : 14 €
Pavé grillé, confit d’échalotte
Le magret de canard : 16 €
Émincé au citron vert
Epigramme de veau : 15€ : 15 €
Foie de veau au confit d’échalote, rognon à la moutarde, ris de veau au veau Porto
Le cerf : 15 €
Pavé dans le cuissot rôti au vieux porto et griotte
Le filet de bœuf : 15 €
VBF, grillé à la fleur de sel, jus de viande corsé
Nos viandes sont accompagnées soit de frites, printanière de légumes de saison, salade
Nos fromages :
L'assiette : 4 €
Assiette de 3 fromages sur son lit de salade verte
Le galet de la Loire : 4 €
Gelée de groseille, toast de pain d’épice, salade verte
Le Camembert : 4 €
Croustillant de camembert aux pommes et miel, salade verte
Nos desserts :
La crème brulée : 6 €
Caramélisé au sucre roux
La salade de fruits : 5 €
Fruits frais selon saison, sorbet pomme verte
Le pain perdu : 7 €
Pommes caramélisées, glace vanille
La myrtille : 7 €
Tartelette myrtilles, crème d’amande au fromage blanc, Sorbet myrtilles
La pomme : 7 €
Tarte tatin à notre façon, glace vanille
La chocolat : 7 €
Moelleux chocolat tiède coulant caramel
La Poire : 7 €
Crémeux poire William, biscuit chocolat, sorbet poire
Carte blanche du pâtissier : 7 €
Moelleux chocolat, salade de fruits, crème brûlée, tarte tatin
Menus enfant :
Plat + dessert : 10 €
Filet de merlu
Beurre blanc galette de pomme de terre
Steak haché
VBF 100g grillé, frites
Le burger
Pain brioché laitue, tomates, steak bouché 100g VBF cheddar, frites
Le dessert
Muffins chocolat glace vanille, coupe glacée, crème brulée
Menu du marché à 18.50 € :
(Servi du lundi au vendredi)
Entrées, Plat ou poisson, Dessert (ardoise)
Menu du marché à 15.50 € :
(Servi du lundi au vendredi)
Entrées, Plat ou poisson, ou Plat ou poisson Dessert (ardoise)
Menu enfant à 9.00 € :
(plat, dessert)
Dos de colin : beurre blanc galette de pomme de terre
Steak haché : VBF 100g grillée, frites
Le burger : pain brioché, laitue, tomates, steak bouché 100g VBF, cheddar, frites
Le dessert : Évasion chocolat glace vanille, coupe smarties, crème brûlée
Soirée étape à 76.00 € :
Choix dans le menu à 18 €, avec une boisson
Choix dans la carte Entrée, Plat ou Plat, Dessert, avec une boisson
Soirée étape à 82.00 € :
Choix dans la carte Entrée, Plat et Dessert, avec une boisson
Prix nets boisson non comprise
Menu Gourmet à 27.00 € :
L’ amuse bouche : selon arrivage
Salade des Alpages : bonbon de reblochon sur sa petite salade, jambon de montagne
ou
La St-Jacques et le ris de veau : servi dans un velouté de potimarron, fondant de panais
Le cabillaud : poché au bouillon de légumes, beurre blanc
ou
Le cerf : pavé dans le cuissot rôti au vieux Porto et griottes
Le galet de la Loire : gelée de groseille, toast de pain d’épices, salade verte
Le chocolat : moelleux chocolat tiède, coulant caramel
ou
Le pain perdu : pommes caramélisées, glace vanille
ou
La crème brulée : caramélisée au sucre roux
Menu Evasion à 32.00 € :
L’ amuse bouche : selon arrivage
Le foie gras : mi-cuit au vin jaune, assortiment de chutneys, toasts grillés
ou
La terre et mer : foie gras mi-cuit, saumon fumé, St-Jacques, ris de veau, potimarron
La lotte : rôti de lotte lardé, jus de viande corsé, ail en chemise
ou
Le filet de bœuf : VBF, grillé à la fleur de sel, jus de viande corsé
Le Camembert : croustillant de camembert aux pommes et miel, salade verte
La Poire : crémeux poire William, biscuit chocolat, sorbet poire
ou
Carte blanche du pâtissier : moelleux chocolat, salade de fruits, crème brûlée, tarte tatin
Menu enfant à 10.00 € :
(plat, dessert)
Filet de merlu : beurre blanc, galette de pomme de terre
ou
Steak haché : VBF 100g grillée, frites
ou
Le burger : pain brioché, laitue, tomates, steak bouché 100g VBF, cheddar, frites
Le dessert : Évasion chocolat glace vanille, coupe glacée, crème brûlée
Prix nets, boissons non comprises
Vous pouvez réserver votre repas par téléphone ou par mail.
Tél : 02 41 92 68 52
Mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
